Slasti a strasti života na moři

Když jsme v roce 2008 připravovali na naši první plavbu ze Singapuru do Langkawi, rozhodli jsme následovat příkladu našich tehdejších velkých vzorů Lin a Larry Pardey a také Annie Hill, která ve své knize Voyaging on a Small Income zmiňuje, že jelikož si jedí dobře jak u mola,  tak na moři, není pro ně důležité zastavovat v každém přístavu po cestě, jen aby si došli na pořádný kus žvance a odpočinuli si od těch věčných konzerv. A tak poté co jsme vypluli ze Singapuru, usmyslela jsem si, že jako naše první jídlo na moři připravím recept z naší „fazolové bible“ The Bean Book od anglické autorky Rose Elliot, kuchařského veledíla, které shodou okolností vychvaluje ve své knížce právě Annie Hill a které se stalo našim oblíbeným dárkem pro námořníky, s nimiž jsme se později setkali. Samozřejmě, že jsme nikdy neopomněli připojit též pro jachtaře užitečné věnování: Lentils and beans give you fair winds!

Čtěte dál →